Restoran mutfak kurulumu checklist
Restoran açılış checklist: beş adımda ekipman listesi ve teklif hazırlığı.
Restoran mutfak kurulumu checklist, yeni açılış veya tadilat projelerinde ekipman listesi sırasını takip eder. Konsepte özel derinlik için balık restoranı mutfak projesi gibi rehberlere bakın; teklif akışı mutfak teklif platformunda anlatılır.
Checklist adımları
- İşletme tipi ve konsept (menü profili)
- Oturma kapasitesi, paket oranı, günlük öğün
- Alan m² ve mevcut tesisat (gaz, elektrik, davlumbaz rotası)
- Marka tercihi ve modül adetleri (PFOS girdisi)
- Ön teklif → saha keşfi → kesin teklif
CAD plan ilk aşamada şart değildir; yerleşim Gastronomi Tasarımı ile ikinci fazda derinleşir. PFOS menü-kapasite-alan-teklif sırasını otomatikler; checklist saha toplantılarında manuel kontrol içindir.
Tesisat doğrulama tutanağı sipariş öncesi imzalanmalı; gaz basıncı ve elektrik yükü onaylanmadan ocak siparişi verilmemelidir.
Equsto Teknolojisi · Gastronomi Tasarımı · Satış Mühendisliği — Öztiryakiler yetkili bayii; Bar Design Studio (Besos) Vitrum Türkiye.